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這本由梁蔭花費30年血汗,搜集、整頓、編著而成的飲食專著,從史籍驗證到荟萃民間說法,不僅以行家裏手的視覺,解讀了100多道(款)陝西名菜、名點、名宴的色香味形特點和用料做法,並且以深入淺出的筆法,全面過細的介紹了這些名菜、名點、名宴的來龍去脈、典故傳說、逸事趣事,尤其是個中蘊含的深邃深摯的文化根柢與内在,是以,被人稱爲“餐桌上的甘旨,舌尖上的文化”。翻開這本圖文并茂的專著,一頁一頁仔細讀來,“那富庶奧密色調的宮廷文明,生動滑稽的街市文化,以及包羅萬象的習尚文化等等,無不浸透、浸漬在這些燕窩功效精巧的菜點中;而蘊藏在菜點中的那些傳說、典故、轶事趣事,甚至與人民生活、社會萬象嚴密相連的一段段俏麗的或苦口婆心的故事,有稱頌、有讚歎的一樁樁曆史事情與人物……例如,寫到陝西人嗜愛面食:陝西人愛吃面,真是到了癡迷境界隻有有面,沒肉沒菜都行!紅日當午,幾個美男各端上一大碗撈面,鹽擱得重重的,醋放得酸酸的,辣子撒得紅紅的,澆一勺滾油,再捏上一頭大蒜,往門檻前一蹲,長長挑起一筷頭褲帶般的長面,筋亮油光,酸辣噴鼻,然後脖子一伸一縮,連吞帶咽,一老碗面三五下就咥完了。龍精虎猛,淋漓盡緻! 捶魚絲 含有果膠質,這是一種可溶性纖維質,有助于高漲膽固醇。蘋果還富含粗纖維,能吸引多量的水份,減慢人體對糖的吸引,同時它還能刺激腸道蠕動,促進排便。古城、烏鎮水鄉收高價門票還能吸引遊客,大良也在推薦自己的旅遊文明。昨日,由大良街道經促局舉辦的鳳城旅遊美食推介會在鳳城食都舉行。據悉,“五一”期間,大良街道将聯同珠三角、港澳地區百餘家飽覽社,組織一場2000多人的大良鳳城旅遊美食之旅。   8種可排體内毒素 用料:上湯鹌鹑蛋枸杞姜片鹽雞精   相傳是桂林月芽山尼姑庵所創。個月永日久,制作門徑廣爲流傳。桂林尼姑面的精華的湯,湯是用黃豆芽、鮮嫩草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃,味鮮而甜,幽香四溢。面條用清水煮熟裝碗,将湯放人,再加之桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜與佐料,鮮香爽口,Rooibos色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園内月牙樓的最負盛名。 在“西安佳構老字号美食遊”旅遊産品客源開辟方面,老字号将以觀光社團隊、市内景點及周邊景點散客群體爲目标,一是與旅行社進行合作,合理訂定旅遊産品,一起斥地旅遊團隊客源;二是與西安市内及周邊景點互助,通過購票折扣優惠或就餐享用折扣等方式,向散客宣傳推介,斥地景點散客;三是老字号到西安市内及周邊景區,進行旅遊産品宣傳,招徕景點散客;四是與美團網、嘀答團、大衆點評網等網絡團購商協作燕窩功效,通過網絡團購吸引散客消費體驗,再憑借微博Rooibos平台進一步宣傳推廣。   自駕車路線:東直門、三元橋--機場高速路--京平高速(密三路入口)--密三路--平谷官莊路口(依據樹葉形導向牌行使即可到達)。 做法:取适量雞肉切塊和姜片同入鍋熬湯,撇掉浮沫,出鍋前約5分鍾放入枸杞,撇掉浮油調味備用,把3個鹌鹑蛋煮熟放涼水中(冷卻後較易剝殼),燕窩炖好倒入炖盅,鹌鹑蛋剝殼後放在燕窩上,枸杞挑進去裝點在鹌鹑蛋周圍,上湯裝在調味盅裏依整體口胃調入燕窩。   再不有比美食更為“誘惑”的交流方式了,當晚舉行的“中國美食文化展示會”上,孔子學院可容納250人的大會堂内座無虛席,既有本身等候品嘗故國口味的中國留學生,也有許多充滿獵奇心和對美食神往的美國師生與嘉賓。 濟南九轉大腸