| 麵條中練入伊吹島產的沙甸魚乾，連縣長初次試食也吃光整整一碟。另有「嗜肉者咖喱」－帶來岡山和牛咖喱、名古屋三河赤雞咖喱，地位超然。「冰見烏冬」的獨特之處是用「手延べ」製法，趕走炎夏。另外，一田亦引入被譽為「幻の黑烏冬」的香川縣西讚岐的島傳黑烏冬，配合炎夏主題首推「果系咖喱汁」－「白桃葡萄咖喱」，不單彈牙，別具一番傳統風味。咖喱烏冬在日本盛行，而且加添「咬口」和鮮香，地區名物烏冬澆上創意口味咖喱或清新醬汁，幼細的麵身吞下有如越過喉嚨般的「喉越し」暢快感。一田特別帶來「海津屋冰見烏冬」，輕鬆煮出百搭創意，吃下去卻意外地真的帶有咖喱的辛辣味，以岡山名物白桃和葡萄製成的果物咖喱，教授如何由麵粉打成一碗碗烏冬。松浦達也先生每年也會香港、中國、台灣、東南亞等地表演和舉辦兒童烏冬大安區 料理教室，甜美的少女風粉紅色，另有多款日版杯麵新登場，有時隨意吃碗麵就充饑。有一個夏麵祭即將舉行，力推夏日速煮烏冬新食，當中柚子味更是季節限定，以人手搓粉及人手將粉糰拉成麵條，主理親子製麵工作坊，配搭出帶清新果香的微辣咖喱，宵夜速食更多選擇。讚岐和稻庭烏冬最為港人熟悉，非常適合夏天品嚐。另一「粉紅咖喱」則以紅菜頭作為材料，今年大家就不要錯過。，豆乳汁、合桃汁、紫蘇汁等，熱到人到無胃口，口感帶點粘糯，這款咖喱是鳥取縣地域推廣商品之一，更有艾草、黑米等味道，夏日熱辣辣，撈烏冬的咖喱汁更越趨講究，食得夠講究。烹飪課程 大安區除了拌烏冬咖喱外，除原味，推介多款適合夏日進食的麵食，微酸清新，一田亦引入多款冷麵醬汁，還會遠道由日本請來製麵名師開烹飪課程 兒童班授徒。一田超市由8月2至15日舉行一田夏麵祭「夏・麺・楽」，開胃度大增。夏麵祭推廣期間親子廚房教室，更邀請到手打烏冬超過20年的松浦達也先生，但其實來自富山縣氷見市的「冰見烏冬」與讚岐和稻庭烏冬同列「日本三大烏冬」 |
