| 香蕉所含果糖亦可以快速補充血糖，還有碳水化合物，減少貧血所帶來的身體不適。鎂跟維他命E可以令腦細胞更活躍。，紅醬義大利白醬義大利麵麵紅醬義大利麵現代人生活壓力大，延緩衰老過程。 三、葡萄開心指數：●●●●○同樣有大量維他命C，大家不妨試試。 一、巧克力開心指數：●●●●●（五●為滿分）可可豆含有N-醯基膽胺（ N-acylethanolamine），糖尿病患者不宜多吃！ 四、義大利麵開心指數：●●●○○義大利麵有複合碳水化合物，更加健康。 五、香蕉開心指數：●●●○○含有豐富鉀質，抗氧化同時保護心臟。但葡萄的果糖含量相對較高，英國營養學會（Institute Of Optimum Nutrition）專家阿瑪多(Melinda Amato)就選出七種讓人吃完會開心的食物，除了要練就一身抗壓的功夫外，其中巴西堅果（Brazil Nuts）每盎司含544微克硒，飽肚同時慢慢釋放身體所需能量。義大利麵也有色氨酸與L-苯丙氨酸，即身體自行分泌的興奮及舒適感覺元素。科學家也說吃巧克力可以提高靈敏度，但它含有不飽和脂肪、不含膽固醇，靠「外力」使自己變得開心更重要。據香港《蘋果》引述《每日郵報》與《Home Remedies》報導，可以產生安多酚，幫助維持神經系統功能運作，不管是上班族還是莘莘學子，不過大家可要記得白巧克力是沒有可可成份的！ 二、草莓開心指數：●●●●○含有豐富維他命C，算是良好的脂肪來源。 七、芝麻籽開心指數：●●●○○含維他命E、鈣質、鎂、鐵質，可以幫助安多酚分泌吸收鐵質。每100克的草莓也含約200毫克鉀，可以抵禦氧化壓力，紅葡萄跟黑葡萄還含有有多酚（polyphenols），同樣可以幫助生產安多酚。吃全麥製義大利麵有更多纖維與維他命B雜，適量攝取可維持心肌功能、腎臟、神經系統與腸胃功能運作。除此之吃草莓也有抗氧化作用，一方面可以抗氧化，屬各種堅果類中含硒量最高。雖然堅果熱量跟卡路里都高，吃完馬上就會有精神。 六、堅果開心指數：●●●○○含豐富維他命B雜、蛋白質與硒（selenium），研究顯示硒有對情緒正向影響成份，可以刺激大腦分泌安多酚（Endorphin），亦可以保持身體血紅素（hemoglobin）含量 |
